KONTENJATENG.COM - Tahu Gimbal Semarang adalah salah satu hidangan legendaris yang berasal dari kota Semarang, Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal dengan kombinasi unik antara tahu goreng yang renyah dan kuah bumbu kacang yang gurih. Jika Anda ingin mencoba sensasi kuliner yang khas dari Jawa Tengah, berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Tahu Gimbal Semarang yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong dadu
- 100 gram kol, iris tipis
- 100 gram taoge, bersihkan
- 2 buah mentimun, potong serong tipis
- 2 batang seledri, iris halus
Baca Juga: Nikmatnya Soto Semarang : Resep dan Tips Memasak Soto Istimewa
Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi, bakar sebentar
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk limo
- Air secukupnya
Baca Juga: Perbandingan Kelebihan dan Kekurangan iPhone 13 Pro Max dan iPhone 13, Mana Yang Lebih Baik?
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kita akan membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, dan terasi menggunakan blender atau cobek. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk pasta yang halus.
2. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk limo ke dalam bumbu kacang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
3. Selanjutnya, goreng tahu hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Ambil satu porsi tahu goreng, tambahkan irisan kol, taoge, potongan mentimun, dan seledri di atasnya.
5. Siram tahu dan sayuran dengan bumbu kacang yang telah Anda buat sebelumnya. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu sesuai selera.
6. Tahu Gimbal Semarang siap disajikan. Anda dapat menikmatinya langsung atau sebagai pelengkap untuk nasi atau lontong.
Baca Juga: INFO!! link streaming Gratis nonton film Transformers : Rise of The Beast Full HD, anti bajakan.
Tahu Gimbal Semarang adalah hidangan yang menggabungkan rasa gurih tahu goreng dengan kuah bumbu kacang yang khas. Resep sederhana ini memungkinkan Anda untuk menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Tahu Gimbal Semarang cocok disantap sebagai camilan atau hidangan utama, dan pasti akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa kuliner khas Jawa Tengah. Selamat mencoba!