SEMARANG, Kontenjateng.com - Anggih Heri Saputra, Mahasiswa Universitas Negeri Semarang (Unnes) ini berhasil mengembangkan usaha tahu krispi "Tahu Kekinian" yang ia rintis dari nol.
Bagaimana tidak, di usia 23 tahun Anggih sudah memiliki 50 outlet tahu krispi di berbagai wilayah di Jawa Tengah, mulai dari Kota Semarang, Solo, Yogyakarta, Jepara, Rembang. Bahkan ada outlet yang ia dirikan di Banten, Jawa Barat.
Saat ditemui Kontenjateng.com, Anggih menceritakan bahwa dirinya mulai terjun ke bisnis kuliner karena ingin hidup mandiri. Sebagai mahasiswa Unnes asal Pubalingga dari program Bidikmisi (khusus tidak mampu), dirinya harus berhemat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari dan biaya kuliah di Kota Semarang.
“Setiap hari harus hidup dengan uang sebesar Rp 15 ribu. Mau tidak mau, uang satu hari saya hanya dapat jatah dari orangtua segitu ya dicukup-cukupin,” ujarnya mengawali cerita.
Anggih, sapaan akrabnya menjelaskan, ide jualan tahu muncul usai dirinya mengikuti event wirausaha di Purbalingga awal tahun 2018. Ia melihat di tempat kelahirannya itu ada orang jualan tahu krispi dan ramai pembeli setiap harinya.
“Lalu saya terinspirasi ingin jualan tahu juga. Saat itu ada uang Rp 8 Juta, modal nekad sajalah, yang penting usaha jalan dulu,” kenangnya.
Untuk mendapatkan bumbu yang pas dan enak, ia sampai puluhan kali melakukan eksperimen. Agar tambah yakin rasanya, tiap ke kampus ia membagikan tahu buatannya kepada teman-teman.