Tempatkan kambing dengan posisi yang tepat, yakni menghadap ke arah kiblat. Peganglah pisau dengan tajam, kemudian lakukan satu sayatan pada leher kambing dengan cepat dan tegas.
Sayatan ini harus memotong arteri karotis, vena jugularis, dan pipa trakea pada kedua sisi leher. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati dan dengan tujuan agar hewan mengalami sedikit rasa sakit sebanyak mungkin.
Baca Juga: Begini Cara Bakar Sate Kambing Empuk dan Enak, Nikmati Kelezatan Dalam Gigitan!
5. Pemotongan saraf tulang belakang
Setelah penyembelihan, potong saraf tulang belakang pada leher kambing untuk memastikan bahwa hewan tidak merasakan sakit.
6. Memuji Allah
Setelah penyembelihan selesai, bersyukurlah kepada Allah dengan mengucapkan "Alhamdulillah" untuk nikmat-Nya.
7. Menghilangkan darah
Biarkan darah mengalir sepenuhnya dari tubuh kambing.
Untuk membersihkan daging dengan lebih baik, Anda dapat menggantung kambing dengan kepala yang lebih rendah atau menempatkannya di tempat yang memungkinkan darah mengalir dengan bebas.
Baca Juga: 4 Cacat Pada Hewan yang Tidak Sah Dijadikan Kurban Idul Adha, Simak Penjelasan Buya Yahya Disini
8. Memotong daging
Setelah darah telah dikeringkan, Anda dapat memotong daging sesuai dengan kebutuhan Anda.