Resep Rendang Pedas yang Menggugah Selera: Nikmati Kelezatannya dengan Bumbu Tradisional

KONTENJATENG.COM - Rendang pedas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah dikenal di seluruh dunia.

Kelezatannya yang unik dan cita rasanya yang lezat membuatnya menjadi favorit di antara pecinta masakan pedas.

Dalam resep rendang pedas ini, kami akan menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang memberikan rasa autentik pada hidangan. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Baca Juga: SINOPSIS Suzzanna: Malam Jumat Kliwon (2023), Segera Tayang di Bioskop

Rendang pedas terbuat dari potongan daging, biasanya daging sapi, yang dimasak dalam campuran rempah-rempah dan santan kelapa.

Proses memasak rendang pedas adalah proses yang cukup panjang dan memakan waktu. Daging sapi direbus dalam campuran santan kelapa dan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai, dan berbagai rempah lainnya.

Baca Juga: Tempat Makan Bakso Terpopuler di Kota Batu Jawa Timur, Tersedia Beragam Menu Dijamin Ketagihan

Selama proses memasak, santan akan mengental dan bumbu-bumbu akan meresap ke dalam daging, menciptakan cita rasa yang kaya dan kompleks.

Rendang memiliki cita rasa yang unik, dengan perpaduan rempah-rempah yang kuat dan gurih. Hidangan ini umumnya memiliki tekstur daging yang empuk dan kuah yang kental.

Rendang sering kali disajikan dengan nasi putih dan sering menjadi hidangan utama dalam acara-acara khusus, seperti perayaan hari besar atau acara keluarga.

Baca Juga: CARA GRATIS NAIK KERETA API EKSEKUTIF RUTE MANAPUN, Cek Disini Info Lengkapnya

Hidangan ini telah diakui oleh UNESCO sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda Indonesia pada tahun 2011.

Berikut adalah resep Rendang Pedas Nusantara yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 400 ml santan kental
- 200 ml santan encer
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kerisik (kelapa parut sangrai)
- Garam secukupnya

Baca Juga: 5 Fitur Tersembunyi Aplikasi WhatsApp yang Wajib Kamu Coba, Bisa Digunakan untuk Mengatur Privasi