Resep Sambal Belut Paling Mudah Lengkap dengan Video Tutorialnya

KONTENJATENG.COM - Belut merupakan sekelompok ikan berbentuk mirip ular dan biasanya banyak hidup di persawahan.

Di masyarakat Indonesia belut biasanya dimasak dan dikonsumsi seperti selayaknya ikan pada umumnya.

Belut bisa dimasak dengan berbagai cara salah satunya dimasak dengan sambal brangsak atau sambal kasar.

Baca Juga: Piala Dunia 2022. Italia Gantikan Ekuador?

Belut dengan tekstur daging yang khas, licin dan tidak bersisik ini biasanya sebelum diolah terlebih dahuluu dibakar agar tidak berlendir.

Banyak juga di pasaran yang menjual belut sudah dibakar agar mempermudah untuk proses pengolahan selanjutnya.

Jika kamu belum pernah mengolah belut, lebih baik membeli yang sudah dibakar ya agar lebih mudah dan kali ini mari kita intip cara memasak belut dengan mudah yakni dijadikan belut sambal brangsak.

Baca Juga: DIJAMIN LUCU !!! LINK LEGAL NONTON FILM KOMEDI SRIMULAT: HIL YANG MUSTAHAL FULL MOVIE BESERTA SINOPSISNYA !!!

Sambal brangsak sendiri memiliki arti sambal yang masih kasar dan tidak diuleg secara halus agar tekstur cabai dan bawangnya masih terasa atau juicy.

Tak usah berlama-lama mari kita siapkan bahan-bahannya untuk membuat menu satu ini, kita siapkan:

-Belut bakar 650 gram (potong-potong)
-Bawang merah 15 siung
-Cabe merash keriting 4 buah
-Cabe rawit 15 buah
-Terasi udang secukupnya
-Garam 1sdt
-Micin/penyedap rasa 1sdt
-Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: TERBARU! Kode Promo Gojek Mei 2022 untuk GoRide, GoCar dan GoFood

Adapun langah-langah memasaknya cukup mudah yakni:

-Panaskan minyak goreng sekitar 3 sendok makan di teflon dengan api sedang
-tumis bawang merah hingga layu dan harum
-masukkan cabai dan terasi, aduk hingga harum sebentar saja
-angkat dan tiriskan ke cobek
-tambahkan garam dan penyedap rasa, uleg hingga tidak terlalu halus
-goreng belut sebentar saja
-belut siap dihidangkan bersama dengan sambal brangsak yang nikmat

Baca Juga: Tak Disangka !!! Begini Alasan Diding Boneng, Pemeran Mbah Buyut, Tertarik Main Film KKN di Desa Penari