5 Masakan Daging Kurban yang Dapat Kamu Coba di Rumah. Nomor 2 Disukai Keluarga

KONTENJATENG.COM - Hari Raya Idul Adha atau yang dikenal sebagai Hari Raya kurban merupakan salah satu saat yang ditunggu oleh seluruh umat Islam.

Pada saat itu umat Islam yang memperingati Hari Raya Idul Adha salah satunya dengan melaksanakan ibadah kurban atau menyembelih hewan sebagai Kurban yang diajarkan dalam Islam. 

Disaat itu, pada Hari Raya Idul Adha ini daging kurban dibagikan kepada semua umat yang menjadi momen agar kita merasakan nikmatnya berbagi.

Selain itu, momen Hari Raya Idul Adha identik dengan beragam kreasi olahan masakan dari daging kurban yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Dilansir dari berbagai sumber, daging sapi atau kambing dapat diolah menjadi beragam olahan masakan sesuai selera.

Berikut kami sajikan 5 rekomendasi olahan daging kurban yang dapat kamu coba di rumah.

1. Sate

Masakan sate merupakan olahan daging yang banyak kita jumpai. Di saat momen di Idul Adha, banyak masyarakat yang mengolah daging kurban untuk dijadikan sate, baik itu daging sapi atau kambing.

Caranya daging sapi atau kambing ditusuk dengan bambu atau lainnya dan dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah yang akan menambah cita rasa masakan. Setelah itu, daging tersebut dibakar di atas tungku panas atau kompor.

Biasanya sate disajikan dengan lalapan seperti kubis dan tomat. Selain lalapan, bisa juga ditambahkan dengan kecap yang dicampur irisan bawang merah dan cabai.

2. Rawon

Makanan khas dari Jawa Timur ini bisa menjadi pilihan olahan daging yang dapat kamu masak. Daging yang dapat digunakan untuk membuat Rawon adalah daging sapi. Rawon dimasak dengan kuahnya yang khas berwarna hitam karena menggunakan kluwak.

Untuk menambah cita rasanya, Rawon biasanya disajikan dengan tambahan tauge rebus, daun bawang, jeruk nipis, telur asin, kerupuk, dan sambal.

3. Bakso daging sapi