KONTENJATENG.COM - Kota Semarang, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, memiliki banyak kuliner khas yang terkenal.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah lumpia. Lumpia adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan sayuran, daging, dan bumbu.
Dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang lezat, lumpia menjadi favorit banyak orang.
Baca Juga: Citarasa Jadul yang Menggoda: Resep dan Cara Masak Kue Lapis Pati Bodin
Berikut ini adalah resep dan cara masak lumpia, kuliner khas Kota Semarang yang dapat Anda ikuti:
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang: Menggoyang Lidah dan Menghidupkan Warisan Kuliner Khas Betawi
Bahan-bahan:
1. Kulit lumpia sebanyak 15 lembar
2. 250 gram daging ayam cincang
3. 100 gram udang cincang
4. 100 gram wortel parut
5. 100 gram taoge
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 2 sendok makan minyak sayur
8. 1 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok teh saus tiram
11. 1 sendok teh kecap asin
12. 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang dan udang cincang. Aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel parut dan taoge. Aduk hingga sayuran layu.
4. Masukkan garam, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Angkat wajan dari api dan biarkan adonan sedikit dingin.
Baca Juga: The Equalizer 3 (2023), Link Nonton Sudah Ada di LK21?