Resep Rawon : Makanan Berwarna Hitam yang Memanjakan Lidah dan Menggugah Selera

2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan daun salam dan serai ke dalam tumisan daging. Aduk rata.

4. Tuangkan air ke dalam panci dan masukkan daging beserta bumbunya ke dalam air.

Baca Juga: Siapa yang Cocok dengan Siapa? Weton Jodoh Terlarang dalam Primbon Jawa

5. Masak rawon dengan api sedang hingga daging empuk dan kuahnya mengental. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 jam.

6. Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.

7. Cicipi kuah rawon dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

8. Angkat rawon dari api dan sajikan dalam mangkuk. Hidangkan dengan pelengkap seperti sambal terasi, kecambah, daun bawang, dan irisan jeruk nipis.

Jangan ragu untuk mencoba resep rawon di atas dan nikmati sensasi cita rasa khas Nusantara yang menggugah selera. Selamat mencoba!. **