KONTENJATENG.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan laut? Salah satu favorit di antara hidangan laut adalah cumi-cumi. Apalagi, saat cumi-cumi diolah dengan bumbu hitam yang kaya rasa.
Artikel ini akan membawa Anda melalui resep dan cara memasak cumi bumbu hitam yang lezat.
Resep Cumi Bumbu Hitam yang Menggugah Selera
Baca Juga: Makan Siang Tanpa Ampun! Resep Sambal Ikan Asap Bikin Ketagihan
Cumi-cumi dengan bumbu hitam adalah salah satu hidangan laut yang paling disukai. Kombinasi rasa gurih dan pedas membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk makan malam yang istimewa.
Berikut adalah resep dan panduan langkah demi langkah untuk memasak cumi bumbu hitam yang lezat:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong menjadi bagian-bagian
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 gelas air
- Daun bawang atau seledri cincang untuk hiasan
Baca Juga: RESEP SAYUR ASEM ENAK! Bahan Simpel dan Cara Masak Mudah, Cocok untuk Pemula
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih.
5. Tuangkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris ke dalam wajan. Aduk rata dengan cumi-cumi.
6. Tambahkan garam, lada hitam, dan gula pasir. Aduk kembali.
7. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda.
9. Angkat cumi bumbu hitam dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
10. Taburi dengan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan.
Sajian Lezat Siap Dinikmati!
Baca Juga: Kunci Jawaban PAI Kelas 10 SMA Halaman 24 Kurikulum Merdeka Beserta Pembahasannya
Sekarang cumi bumbu hitam lezat Anda siap disantap. Hidangan ini pas sekali disajikan dengan nasi putih hangat. Rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari bumbu hitam akan meleleh di lidah Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda.