Dari budidaya jamur yang digeluti Mahali, dibuat Jamur Crispy dan Sate Jamur. Bila panen melimpah, maka dipasarkan di pasar Ketanggungan. Panen Jamur bisa setiap hari, tetapi untuk pembuatan Crispy setiap tiga hari sekali.
Jamur Crispy yang di produksi Ali diberi nama Si Mantap dengan beraneka rasa, diantaranya rasa Original, Balado, Barbeque, Jagung Manis dan Pedas.
Jamur Crispy dia pasarkan di toko-toko, kantin, koperasi dan resaller melalui media sosial. “Bahkan resaller dari Hongkong juga pesan ke sini,” ungkapnya dengan senyum gembira.
Untuk pengembangan, Mahali akan menggandeng adik-adik santri, anggoa Ansor dan IPNU-IPPNU untuk membuat budidaya jamur. Dia bertekad, akan mencurahkan kemampuan ilmu dan tenaganya kepada para santri. Selamat berjuang, beramal, semoga berkah Kang Ali.(hms/auf/kj)
