Dosen FTP USM Berikan Penyuluhan Tentang Pangan Fungsional

KONTENJATENG.COM - Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Semarang (USM) menggelar penyuluhan untuk siswa di PKBM Anugrah Bangsa Kota Semarang.

Penyuluhan tersebut tentang Pembuatan Pangan Fungsional Tempe Dan Perbedaan Jenis Pengemasnya Bagi Siswa Siswi.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Semarang (USM) tersebut terdiri dari Antonia Nani Cahyanti, Ir. Adi Sampurno, dan Soraya Kusuma Putri.

Salah satu Dosesn FTP USM Soraya Kusuma Putri mengatakan, penyuluhan sangat tepat dilakukan untuk menambah wawasan bagi siswa siswi.

Baca Juga: 423 Peserta Ikuti Kejuaraan Nasional Tenis Meja di Universitas Semarang

“Salah satu contoh produk olahan fermentasi adalah tempe. Tempe merupakan produk olahan fermentasi yang berasal dari Indonesia,” ungkap Soraya.

Penyuluhan sendiri diawali dengan pemberian pretest kepada siswa-siswi jurusan IPA di sekolah tersebut. Pemberian materi dilakukan setelah pretest tersebut selesai.

Materi yang disampaikan pada penyuluhan ini meliputi tiga topik, yaitu yang pertama adalah mengenai sifat fungsional dari tempe dari kacang merah, kacang hijau dan kacang tanah yang disampaikan oleh Antonia Nani Cahyanti.

Baca Juga: Daftar UMK 35 Kabupaten Kota di Jawa Tengah Kota Semarang Tertinggi Rp 2.835.021,29

Kedua adalah proses pembuatan dan fermentasi tempe dari kacang merah, kacang hijau dan kacang tanah oleh Ir. Adi Sampurno.

Ketiga mengenai jenis pengemasan yang berbeda pada tempe dari kacang merah, kacang hijau dan kacang tanah disampaikan oleh Soraya Kusuma Putri.

Usai penyampaian materi, siswa siswi jurusan IPA tersebut melakukan praktek sederhana pembuatan tempe. Praktek tersebut dibantu oleh dua orang mahasiswa dari fakultas teknologi pertanian USM.

Dalam praktek sederhana tersebut, siswa-siswi tersebut juga ditunjukkan hasil tempe yang sudah dibuat sebelumnya, tempe tersebut adalah tempe yang berasal dari kacang merah, kacang tanah dan kacang hijau.

Baca Juga: Jadwal Vaksinasi Covid-19 Dosis 1 dan Dosis 2 AstraZeneca Kota Sukabumi untuk 2 Desember 2021

Dalam praktek sederhana ini, para siswa PKBM Anugrah Bangsa sanagat antusias dalam mengikuti praktek sederhana tersebut.