KONTENJATENG.COM – Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Semarang (FE USM) memberikan penyuluhan tentang perencanaan pengembangan usaha pada UMKM Kuliner Kang Bubur di Jl Pleburan No 24 baru-baru ini.
Dosen USM tersebut antara lain Ratna Wijayanti,SE,MM , Eviatiwi KS SE,MM dan Suratman SE.AK..CA , ketiganya memberikan penyuluhan bagimana cara mengembangkan usaha yang harus dilakukan oleh Kang Bubur saat pandemi.
Selama ini Kang Bubur hanya menyediakan kuliner kudapan berupa bubur hitam dengan berbagai macam toping, sehingga dosen USM memberikan pengarahan dan penyuluhan untuk menambah variasi menu berupa jus dan minuman lain seperti milk shake, poo ice danlain-lain.
Apalagi saat Ramadhan ini banyak konsumen yang memebtuhkan minuman segar seperti jus. Sehingga pengabdian USM memberikan kenang-kenangan cup sealed atau alat untuk pengemasan minuman, dan meisn blender kepada pemilik usaah Kang Bubur Padang Barro.
Menuut Ratna Wijayanti, bahwa pengembangan usaha ada beberapa tahap mulai dari perencanaan, pengembangan produk, sasaran konsumen, dan promosi.
“Kami memberikan penyuluhan terkait pengembangan usaha kuliner Kang Bubur mulai dari tahap dari perencanaan, pengembangan produk, sasaran konsumen, dan promosi,” ungkap Ratna.
“Dengan metode pendekatan participatory training yang dilakukan melalui beberapa langkah pembelajaran dalam bentuk penyuluhan dan workshop (pelatihan) berupa penjelasan bagaimana mitra UMKM Kang Bubur diharapkan terus termotivasi untuk berwirausaha dan dapat menyusun business plann usahanya meski di masa pandemic,” tambahnya.
