Suka Mie Instan? Waspadai Kandungan MSG Dalam Mie Instan

Proses pembuatan mie instan di pabrik tak terlepas dari penggunaan zat-zat kimia yang salah satunya digunakan sebagai bahan pengawet.

Zat pengawet yang paling dominan yaitu lilin dan nipagin. Lilin digunakan untuk melapisi mie instan yang telah dikeringkan agar ketika dibungkus dan dimasak tak saling menempel satu sama lain.

Sedangkan zat nipagin (serta benzoat) biasanya digunakan untuk membuat bumbu kecap. Sayangnya, tak diketahui pasti apakah kandungan nipagin dalam mie instan ini masih berada dalam batas standar atau tidak. Agar bisa terhindar dari kandungan MSG yang membahayakan beberapa cara ini bisa dilakukan dalam memasak mie instant :

Baca Juga: 5 Manfaat Luar Biasa Buah untuk Kesehatan Tubuh Kita: Nomor 3 Tanpa KIta Sadari

Pertama, buanglah air rebusan awal mie instan. Kenapa? hal ini dikarenakan saat merebus mie maka kandungan zat pengawet akan ikut larut ke dalam air. Dengan membuangnya dan mengganti dengan air panas yang baru (untuk mie kuah) maka zat pengawet tidak akan ikut termakan.

Kedua, jangan pakai bumbu yang sudah ada di dalam kemasan mie. Setiap mie instan memiliki bumbu yang berbeda-beda. Bumbu bersachet kecil di mie instan inilah yang mengandung MSG.

Sebaiknya bikin sendiri bumbu dengan bahan alami dapur. Caranya mudah, beri sedikit garam, bawang putih, bawang merah, lada, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Itu akan jauh lebih menyehatkan daripada makan hanya dengan bumbu bawaannya.

Ketiga, campur dengan sayuran. Sebenarnya dalam bungkus mie instan selalu terpampang jelas ada beragam sayuran, daging dan telur sebagai pelengkap sajian mie instan entah itu goreng atau kuah. Namun, terkadang konsumen acuh akan hal itu.Padahal sangat dianjurkan jika kita hendak memasak mie selalu campurkan sayuran, daging dan telur.

Baca Juga: Kaya Nutrisi! Ini 9 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan, Nomor Baik Untuk Penderita Diabetes

Menambahkan sayur, daging, atau telur akan melengkapi nutrisi yang tidak ada di dalam mie instan. Sehingga mie instan yang kita makan dapat memberikan manfaat lebih ke tubuh selain rasa kenyang.***